Jerk-Chicken Burger
Zutaten für 4 Burger: Zubereitung Die Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, die Schote in möglichst feine Scheiben schneiden. Die fertig
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Mediterraner Nudelsalat
Zutaten: Für das Dressing mixt man folgende Zutaten: Zubereitung: Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Für das Dressing alle Zutaten
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Serbische Bohnensuppe
Zutaten für ca. 2.5 Liter serbische Bohnensuppe im Dutch Oven Zubereitung: Zuerst muss das Gemüse geschnitten werden. Die Zwiebeln, Paprika,
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Pulled Lachs Burger
Zutaten für 4 Burger: 600 g Lachsfilet 4 Burger Buns 75 g Nordseekrabben 100 g Frischkäse 30 g Creme Fraiche
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Kikok Huhn im Gemüsebett
Zutaten: Für das Gemüsebett auf dem Backblech (ca. 4 Personen, 2 Bleche) 3 Süsskartoffeln 3 Stangen Porree 3 rote Zwiebeln 2 rote Paprikaschoten ca. 400g Rosenkohl (frisch
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Kikok Huhn a la Martina & Micha
Zutaten: 600g Hühnerbrust (z.B. Kikok Maishähnchen) 3 EL Limetensaft 1 TL Abriebe Bio Limette 4 EL Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 3 EL
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Gefüllte Zucchini / Auberginen
Zutaten für 4 Personen: 2 Zucchini oder 2 Auberginen 1 Dose Tomaten in Stücken 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 1 mittelscharfe
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JASH Surf & Turf Burger
Zutaten: 1 Roggen Burger Buns 1 Beef-Patty a 150 g 3 Garnelen Aioli (selbst gemacht schmeckt es am besten) Basilikum
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JASH Burger
Zutaten für 4 Burger: 4 Burger Buns 650g. Rinderhackfleisch ca.20% Fettanteil 150g Rindertartar 7% Fettanteil 8 Scheiben Cheddar Cheese 1-2
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California Burger
Burger mit Avocado-Koriander-Mayonnaise Zutaten 4 Personen: Avocado-Koriander Dressing: 2-3 EL Mayonnaise 1 Avocado 1-2 EL Koriandergrün, fein gehackt 1 große
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Pulled Pork Burger
Kann man eigentlich Fast Food in Slow Food umwandeln? Oh ja, der Pulled Pork Burger ist das beste Beispiel. Der Burger, Sinnbild für Fast Food auf der ganzen Welt.
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Flanksteak Burger
Flanksteak Burger mit Balsamico-Zwiebeln ein toller Burger saftig, lecker aber dezent gehalten! Kleiner Tipp Süßkartoffel mit Kräuterdip sind dazu eine tolle Beilage.
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Pizzabrötchen – 32 Stück
Zutaten: 1 TL Zucker 20 g frische Hefe 500 g Mehl 6 EL Milch 6 EL Olivenöl 15g Salz Zubereitung
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Burger Spezial Sauce
Zutaten: 500g hochwertige Mayonnaise 3 EL Essig 1 EL Tomatenmark 1 TL mittelscharfer Senf 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer
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Bier-BBQ-Sauce
Zutaten: 170ml Zwickl / Kellerbier 200ml passierte Tomaten 4 EL Honig 2 EL Olivenöl 2 EL Worcester Sauce 1 EL
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Sloppy Joe
Zutaten für die Sloppy Joe Hackfleischsauce: 500 g Rinderhackfleisch 400 g gehackte Tomaten (1 Dose) 100 ml Tomatenketchup 1 grüne
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Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebel
1kg Kartoffeln festkochend, 1 Zwiebel, 100g gewürfelter Schinkenspeck, 250ml Gemüsebrühe, 3EL Weißweinessig
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Marokkanische Hähnchen Tajine
Marokkanische Hähnchen Tajine mit Salz-Zitronen und Oliven Gericht für 4 Personen Zutaten: 1 Hähnchen (in acht Stücke zerteilt) 2 große
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Hanging Tender
Hanging Tender Die Inspiration für dieses Rezept stammt von Yotam Ottolenghi, dem israelisch-britischem Koch und Kochbuchautor. In seinem Kochbuch “Simple”
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Schneller Gugelhupf- wenig Kalorien
Zutaten: 250g weiche Halbfett-Margarine 150g Fruchtzucker Abrieb einer Biozitrone 1 EL Rum 2 Eier 2 Eiklar 450g Mehl 3 EL
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