1kg Kartoffeln festkochend, 1 Zwiebel, 100g gewürfelter Schinkenspeck, 250ml Gemüsebrühe, 3EL Weißweinessig
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ColeSlaw
Coleslaw – Rezept für amerikanischen Krautsalat. Coleslaw ist eine klassische BBQ-Beilage und von einem Pulled Pork Burger nicht wegzudenken.
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Paprikasalat
Zutaten: 2 gelbe Paprika 2 rote Paprika 2 Lauchzwiebeln (ca.60g.) 1 Dose weiße Riesenbohnen (ca. 240g. Abtropfgewicht) Basilikum Pesto ca. 80 – 100g 1 Zwiebel
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Rote Bete Salat
Rote Bete mit Apfel- Vinaigrette und Ziegenkäse Zutaten für 4 Personen: 350g vorgekochte Rote Bete (vakuumverpackt) 200g Ziegenkäserolle 1 EL
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Tomaten-Avocado-Salat
Zutaten: 1 Avocado ca. 200g Tomaten ca. 400g (Strauch, Cocktail oder Rispentomaten) 5-6 Feigen 1 mittel große Zwiebel 2 EL
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Coleslaw
Coleslaw wird übrigens ausgesprochen Kraut („Kool“) und Salat („sla“). Zutaten: 1 Weißkohlkopf 4-5 Möhren Marinade: 1 – 1,5 EL Dijon-Senf 100
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