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TEAM ON FIRE

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TEAM ON FIRE

Autor: Borussenfan Nr.1

Serbische Bohnensuppe

26. Oktober 2022 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, DutchOven, Suppen

Zutaten für ca. 2.5 Liter serbische Bohnensuppe im Dutch Oven 800-1000 g. weiße Bohnen 250 g. Kartoffeln 200 g geräucherter

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Pulled Lachs Burger

2. März 2022 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill, Fisch vom Grill

Zutaten für 4 Burger: 600 g Lachsfilet 4 Burger Buns  75 g Nordseekrabben 100 g Frischkäse 30 g Creme Fraiche

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Kikok Huhn im Gemüsebett

2. November 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Geflügel

Zutaten: Für das Gemüsebett auf dem Backblech (ca. 4 Personen, 2 Bleche) 3 Süsskartoffeln 3 Stangen Porree 3 rote Zwiebeln 2 rote Paprikaschoten ca. 400g Rosenkohl (frisch

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Kikok Huhn a la Martina & Micha

21. August 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, Geflügel, Huhn vom Grill

Zutaten: 600g Hühnerbrust  (z.B. Kikok Maishähnchen) 3 EL Limetensaft 1 TL Abriebe Bio Limette 4 EL Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 3 EL

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Gefüllte Zucchini / Auberginen

2. Juni 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Gemüse

Zutaten für 4 Personen: 2 Zucchini oder 2 Auberginen 1 Dose Tomaten in Stücken 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 1 mittelscharfe

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JASH Surf & Turf Burger

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten: 1 Roggen Burger Buns 1 Beef-Patty a 150 g 3 Garnelen Aioli (selbst gemacht schmeckt es am besten) Basilikum

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JASH Burger

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten für 4 Burger: 4 Burger Buns 650g. Rinderhackfleisch ca.20% Fettanteil 150g Rindertartar 7% Fettanteil 8 Scheiben Cheddar Cheese 1-2

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California Burger

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Burger mit Avocado-Koriander-Mayonnaise Zutaten 4 Personen: Avocado-Koriander Dressing: 2-3 EL Mayonnaise 1 Avocado 1-2 EL Koriandergrün, fein gehackt 1 große

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Pulled Pork Burger

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Kann man eigentlich Fast Food in Slow Food umwandeln? Oh ja, der Pulled Pork Burger ist das beste Beispiel. Der Burger, Sinnbild für Fast Food auf der ganzen Welt.

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Flanksteak Burger

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Flanksteak Burger mit Balsamico-Zwiebeln ein toller Burger saftig, lecker aber dezent gehalten! Kleiner Tipp Süßkartoffel mit Kräuterdip sind dazu eine tolle Beilage.

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Pizzabrötchen – 32 Stück

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Beilagen, Brot, Pasta

Zutaten: 1 TL Zucker 20 g frische Hefe 500 g Mehl 6 EL Milch 6 EL Olivenöl 15g Salz Zubereitung

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Burger Spezial Sauce

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Allgemein, Beilagen, Burger vom Grill, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 500g hochwertige Mayonnaise 3 EL Essig 1 EL Tomatenmark 1 TL mittelscharfer Senf 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer

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Bier-BBQ-Sauce

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill, Dips/Saucen/Pesto, Steak vom Grill

Zutaten: 170ml Zwickl / Kellerbier 200ml passierte Tomaten 4 EL Honig 2 EL Olivenöl 2 EL Worcester Sauce 1 EL

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Sloppy Joe

28. September 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, Beilagen, Burger vom Grill, Dips/Saucen/Pesto, DutchOven, Pasta

Zutaten für die Sloppy Joe Hackfleischsauce: 500 g Rinderhackfleisch 400 g gehackte Tomaten (1 Dose) 100 ml Tomatenketchup 1 grüne

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Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebel

14. September 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, Beilagen, Kartoffel, Salat, Sonstiges

1kg Kartoffeln festkochend, 1 Zwiebel, 100g gewürfelter Schinkenspeck, 250ml Gemüsebrühe, 3EL Weißweinessig

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Marokkanische Hähnchen Tajine

7. Juni 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Geflügel, Tajine

Marokkanische Hähnchen Tajine mit Salz-Zitronen und Oliven Gericht für 4 Personen Zutaten: 1 Hähnchen (in acht Stücke zerteilt) 2 große

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Hanging Tender

12. April 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Steak vom Grill

Hanging Tender Die Inspiration für dieses Rezept stammt von Yotam Ottolenghi, dem israelisch-britischem Koch und Kochbuchautor. In seinem Kochbuch “Simple”

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Schneller Gugelhupf- wenig Kalorien

3. Juli 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Dessert

Zutaten: 250g weiche Halbfett-Margarine 150g Fruchtzucker Abrieb einer Biozitrone 1 EL Rum 2 Eier 2 Eiklar 450g Mehl 3 EL

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Aioli

10. Juni 2019 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto, Sonstiges

Zubereitung: 2- 3 Knoblauchzehen 1 Ei 1 Eigelb 0.5 TL Senf 300 ml Rapsöl 3 EL Sauerrahm Zitronensaft Salz und

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Muuuh trifft Oink

14. Mai 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Schwein vom Grill

Zutaten für 25 Moink Balls 1 kg Rinderhack (ca. 20% Fettanteil) 5 EL BBQ-Rub (z.B. Cherry Chipotle) 25 Scheiben Bacon

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