Zutaten: 1 Roggen Burger Buns 1 Beef-Patty a 150 g 3 Garnelen Aioli (selbst gemacht schmeckt es am besten) Basilikum
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Muuuh trifft Oink
Zutaten für 25 Moink Balls 1 kg Rinderhack (ca. 20% Fettanteil) 5 EL BBQ-Rub (z.B. Cherry Chipotle) 25 Scheiben Bacon
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Tomahawk Steak
Zutaten: 1 Tomahawk Steak ca. 1200g – 1400g Folienkartoffeln Alabama Sour Cream Bacon oder Kräuter Butter Traubenkernöl Steakpfeffer Meersalz Zubereitung:
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Asia Pork Belly
Zutaten: 1 kg dünne Scheiben vom Schweinebauch (ohne Schwarte) 150 ml Sojasauce 5 EL Sesamöl 3 EL Reisweinessig 2 EL
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Alabama White Chicken
Zutaten: Hähnchenschenkel BBQ-Rub deiner Wahl Räucherbox Zutaten für die Sauce 500 ml Mayonnaise 125 – 250 ml Weißweinessig 125 ml Apfelsaft
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Flüssiger Schokokuchen
Schokoküchlein im Weckglas mit flüssigem Kern und selbst gemachten Limetten-Vanille Eis. Um es schon mal vorab zu sagen: Da lohnt sich jede Kalorie!
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Chicken Cajun
Mal wieder ein Dutch Oven Rezept und zwar für Cajun Hähnchenschenkel auf einem Gemüsebett. DANKE unserem Grillmeister Klaus, Tolles Rezept!
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Flanksteak Burger
Flanksteak Burger mit Balsamico-Zwiebeln ein toller Burger saftig, lecker aber dezent gehalten! Kleiner Tipp Süßkartoffel mit Kräuterdip sind dazu eine tolle Beilage.
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DRY-RUB & Marinaden
Ob Spicy, Jerk oder würzig-süße Aromen. Ob Kreuzkümmel, Koriandersamen, Chiliflocken oder Pfefferkörner, ein RUB verleiht dem Fleisch eine ganz besondere Note.
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Hähnchen Whiskey BBQ
Eine außergewöhnliche Geschmacksnote bekommt frisches Hähnchen durch eine gewagte Kombination aus Whiskey und Root Beer.
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Steak-Sandwich
Das Steak-Sandwich mit Rotweinzwiebeln und Cheddar ist ein wirklich außergewöhnliches Sandwich. Hol dir ein Stück USA auf den Teller.
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Flanksteak Rotweinsauce
Ein Chili-Sauce, Sojasauce und Limettensaft mariniertes Flank Steak und das in Verbindung mit der Rotweinsauce ein absolut perfektes Rezept.
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Spezial Spare Ribs
Ein Genuss für jeden Barbecue-Liebhaber sind unsere Spare Ribs mit leckerer BBQ-Sauce. Spare Ribs sind traditionell fester Bestandteil eines jeden BBQs.
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Eistraum JASH
Das Dessert krönt ein Menü und überrascht Gäste oder Familie nach einem Abendessen. Grillt doch einfach mal ein Magnum Eis, das etwas andere Dessert.
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Hirschgulasch Dutch Oven
Lust auf Wild? Probiert doch mal unser Hirschgulasch im Dutch Oven. Wildgerichte im Feuertopf gelingen besonders einfach und schmecken super lecker.
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Chili con Carne
Chili con carne darf eigentlich auf keiner Party fehlen – und ist immer die perfekte Wahl, wenn man viele Leute mit möglichst wenig Aufwand richtig gut bekochen möchte.
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Pulled Pork Burger
Kann man eigentlich Fast Food in Slow Food umwandeln? Oh ja, der Pulled Pork Burger ist das beste Beispiel. Der Burger, Sinnbild für Fast Food auf der ganzen Welt.
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California Burger
Burger mit Avocado-Koriander-Mayonnaise Zutaten 4 Personen: Avocado-Koriander Dressing: 2-3 EL Mayonnaise 1 Avocado 1-2 EL Koriandergrün, fein gehackt 1 große
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JASH Drumsticks
Zutaten: 2 kg Hähnchen Unterschenkel Salz, Paprika edelsüß BBQ Grillsauce JASH Zutaten BBQ Grillsauce JASH: 6 EL Honig 8 EL Ketchup
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Chili Knobi Drumsticks
Zutaten: 2 kg Hähnchen Unterschenkel 8 Knoblauchzehen 1 EL Sesamöl 80 ml Marsala 80 ml Sherry 150 ml Sojasoße 30-50 g
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