Beilagen | TEAM ON FIRE

Gefüllte Zucchini / Auberginen

2. Juni 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Gemüse

Zutaten für 4 Personen: 2 Zucchini oder 2 Auberginen 1 Dose Tomaten in Stücken 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 1 mittelscharfe

Pizzabrötchen – 32 Stück

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Beilagen, Brot, Pasta

Zutaten: 1 TL Zucker 20 g frische Hefe 500 g Mehl 6 EL Milch 6 EL Olivenöl 15g Salz Zubereitung

Burger Spezial Sauce

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Allgemein, Beilagen, Burger vom Grill, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 500g hochwertige Mayonnaise 3 EL Essig 1 EL Tomatenmark 1 TL mittelscharfer Senf 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer

Bier-BBQ-Sauce

11. Oktober 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill, Dips/Saucen/Pesto, Steak vom Grill

Zutaten: 170ml Zwickl / Kellerbier 200ml passierte Tomaten 4 EL Honig 2 EL Olivenöl 2 EL Worcester Sauce 1 EL

Sloppy Joe

28. September 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, Beilagen, Burger vom Grill, Dips/Saucen/Pesto, DutchOven, Pasta

Zutaten für die Sloppy Joe Hackfleischsauce: 500 g Rinderhackfleisch 400 g gehackte Tomaten (1 Dose) 100 ml Tomatenketchup 1 grüne

Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebel

14. September 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, Beilagen, Kartoffel, Salat, Sonstiges

1kg Kartoffeln festkochend, 1 Zwiebel, 100g gewürfelter Schinkenspeck, 250ml Gemüsebrühe, 3EL Weißweinessig

Aioli

10. Juni 2019 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto, Sonstiges

Zubereitung: 2- 3 Knoblauchzehen 1 Ei 1 Eigelb 0.5 TL Senf 300 ml Rapsöl 3 EL Sauerrahm Zitronensaft Salz und

Alabama Sour Cream

8. März 2019 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 200 g Schmand 400 g Magerquark 2-3 Knoblauchzehen (gepresst) 1 kleine Zwiebel (sehr fein gehackt) 4 EL Schnittlauch (in

Rotweinsauce

7. Januar 2019 Borussenfan Nr.1 Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 500 ml Rinderbrühe 250 ml trockener Rotwein 125 ml Ketchup ¼ TL getrockneter Thymian ¼ TL frisch gemahlener schwarzer

ColeSlaw

3. Dezember 2017 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Salat

Coleslaw – Rezept für amerikanischen Krautsalat. Coleslaw ist eine klassische BBQ-Beilage und von einem Pulled Pork Burger nicht wegzudenken.

Apfel-Rotkohl

21. Januar 2017 Kochfee Jana Beilagen, Gemüse

Zutaten: Für 8 Personen 1,5-2 kg Rotkohl 2 große Zwiebeln 2EL Gänseschmalz 1 EL Zucker Salz, Pfeffer 2 EL Johannisbeergelee

Wickelklöße

21. Januar 2017 Kochfee Jana Beilagen, Kartoffel

Zutaten für ca. 6 Personen: 250g Mehl Typ 405 ca. 500g gekochte Kartoffel vom Vortag 2 Eier 1TL Salz 2EL

Idaho Potato

9. Januar 2017 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Kartoffel

Zutaten: 1 große Grillkartoffel Sauerrahm Cheddar Käse Kräuter Knoblauch Salz Speck Zubereitung: Zuerst die Kartoffel für 40 Minuten bei 160

Pesto alla Siciliana

4. Januar 2017 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 80 g getrocknete Tomaten 1/2 Bund Basilikum 120 ml Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 60 g Parmesan 40 g Walnüsse oder 40g Mandeln 2-3 Spritzer Limettensaft (wer mag) Zubereitung: Zuerst

Pesto alla Genovese

4. Januar 2017 Kochfee Jana Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 1 Bund Basilikum 120 ml Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 60 g Parmesan 30 g Pinienkerne Zubereitung: Zuerst die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Dann das Basilikum, Olivenöl

Folienkartoffel mit Kräuter-Dip

3. Januar 2017 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Kartoffel

Zutaten für 4 Personen: 4 große Kartoffel 250 g Quark Milch Salz und Pfeffer Thymian Schnittlauch Petersilie Rosmarin 1 Limette

Paprikasalat

3. Januar 2017 Borussenfan Nr.1 Salat

Zutaten: 2 gelbe Paprika 2 rote Paprika 2 Lauchzwiebeln (ca.60g.) 1 Dose weiße Riesenbohnen (ca. 240g. Abtropfgewicht) Basilikum Pesto ca. 80 – 100g 1 Zwiebel

Avocadomus

3. Januar 2017 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 1 Avocado Kaviarbrot Zaziki Salz Pfeffer Zubereitung: Eine Avocado aushöhlen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerkleinern, anschließend mit