Borussenfan Nr.1 | TEAM ON FIRE

Big Kahuna

17. Juli 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

„Das ist ein leckerer Burger“. Das bestätigt auch Samuel L. Jackson als Jules Winnfield in „Pulp Fiction“ – bevor er den rechtmäßigen Besitzer des Burgers kurzer Hand abknallt.

Gorgonzola Burger

14. Juli 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten für 4 Personen: 700 g Rinderhackfleisch aus der Schulter (Fettanteil 20 %) 60 g Walnusskerne, geröstet, fein gehackt 1 ½

Burger Buns

13. Juli 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger Buns, Burger vom Grill

Hier ein weiteres Rezept für leckere Burger Buns Zutaten für 10-12 Burgerbrötchen: •200 ml warmes Wasser •4 EL Milch •1

MANGO STICKY RICE

30. Juni 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Dessert, Thailand

Hier eine ganz einfache aber super leckere Nachspeise. Zutaten: •Klebereis (gibt es im Asiashop) •1 Tasse Kokosnussmilch (ungesüßt) •1-2 EL

Lachsfilet Paprika-Curry

27. Juni 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Fisch vom Grill

Lachsfilet mit Grillpaprika-Curry-Sauce MARINIERZEIT: 30 Min., Gericht für 4 Personen Zutaten: 4 Lachsfilets mit Haut (pro Filet ca. 250g) Zutaten

Spaghetti Linsen & Tatar

3. Juni 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Pasta

Zutaten für vier Personen: 250 g kleine Linsen 1 Lorbeerblatt 500 g dünne Spaghetti 200 g Salsiccia (rohes grobes Bratwurstbrät),

Hummerschwänze

30. Mai 2016 Borussenfan Nr.1 Fisch vom Grill

Hummerschwänze mit Basilikum-Zitronen-Soße Rezept für 4 Personen Zutaten: 4 Hummerschwänze (je etwa 200–300g) Für die Würzbutter: 250 g Butter 2

Strip-Steaks Gorgonzola

30. Mai 2016 Borussenfan Nr.1 Steak vom Grill

Strip-Steaks mit Gorgonzolasauce Rezept für 4 Personen ZUTATEN: 4 Rindersteaks aus dem hohen Roastbeef, je 300–350 g schwer und 2,5

Spaghetti-Limone

14. Mai 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Pasta

Zutaten für vier Personen: 500 g dünne Spaghetti (Spaghettini) 125 g Büffelmozzarella 1 große rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 unbehandelte Zitrone

Huhn & Linsen

17. April 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Geflügel

Gericht für 4 Personen Zutaten: 4 Hähnchenfilet 4 Scheiben Pancetta Schinken 2 Möhren, 1 Zwiebel, 1 Tomate 1 Büchse dunkle

Kerntemperatur

1. April 2016 Borussenfan Nr.1 Tipps zum Thema Grillen

Was besagt die Kerntemperatur? Die Kerntemperatur gibt Auskunft, wie hoch die Temperatur im Inneren des Fleisches ist. Wann ist die

Ethylen

1. April 2016 Borussenfan Nr.1 Tipps zum Thema Kochen

Ethylen zuständig für Reife und Verderb Das Gas Ethylen aus Früchten lässt empfindliches Obst und Gemüse schneller altern und damit

Hähnchen Wrap

27. März 2016 Borussenfan Nr.1 Geflügel

Zutaten: Für 2 Portionen 150 Hähnchenbrust Salz 1 TL Öl 1/2 Tl Paprikapulver 150 g Frischkäse light 3 TL Senf

Müsli Riegel

27. März 2016 Borussenfan Nr.1 Dessert

Zutaten: 1 Apfel 1-2 EL Wasser 1 Prise Salz 100 g Dinkelmehl 100 g Honig 60 g Ahornsirup 125 g Haferflocken

Süsskartoffel Buns

26. März 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger Buns, Burger vom Grill

Süßkartoffel Burger Buns Zutaten für ca. 10-12 Burger: Brötchen: •500 g Mehl Typ 550 •2 große Süßkartoffeln / 250 g

Rindernacken Senfkruste

26. März 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill, Schwein vom Grill

Burger mit Rindernacken, Cole Slaw, Zwiebeln und Süßkartoffel BunsZutaten: ca. 2 kg Rindernacken 2 EL grobes Meersalz 3 EL frischen Pfeffer 200

Rib-Eye BBQ-Whisky

22. März 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Steak vom Grill

Rib-Eye-Steak mit BBQ-Whisky Sauce Für die Marinade: 125 ml Whisky 100 g brauner Zucker 5 EL Sojasauce 5 EL frisch

Grillsauce „JASH“

17. März 2016 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 6 EL Honig 8 EL Ketchup 2 EL Zitronensaft 2 EL Sojasauce 2 EL Worcestersauce 2 EL Öl 1

Brauhaus-Burger

17. März 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Brauhaus Burger mit Cheddar Cheese, Schmorzwiebeln und Süßkartoffel BunsZutaten: 600 g Rinderhackfleisch 1 EL Öl 1 Zwiebel gehackt 3 Jalapeños, entkernt und

Möhren-Kokos Suppe

9. März 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Suppen, Vorspeisen

Möhren- Kokosmilch Suppe mit FrühlingszwiebelnZutaten: 3 Frühlingszwiebeln 700 g Möhren 1 EL Öl 2-3 EL Curry 800 ml Gemüsebrühe 300